{"title":"François Pralus","description":"\u003cp style=\"-webkit-hyphens: manual; hyphens: manual;\"\u003eFrançois Pralus est un chocolatier de la fève à la tablette installé à Roanne, héritier de la pâtisserie ouverte par son père Auguste en 1948 ; il torréfie et broie des cacaos de plus d’une douzaine d’origines et cultive sa propre plantation de Criollo à Madagascar. Cette collection réunit ses tablettes bio pure origine 75 %, la Madagascar 100 %, l’assemblage Fortissima 80 % et la Mélissa 45 % au lait. \u003ca href=\"\/fr-us\/pages\/francois-pralus\"\u003eDécouvrir l’histoire de François Pralus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuba-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Cuba 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Trinitario, Cuba)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eRestrictions à l’importation, approvisionnement imprévisible : chaque fève de Trinitario cubain se fait plus difficile à obtenir. À Roanne, François Pralus transforme ce cacao, qui compte parmi les plus rares au monde et devient une trouvaille de plus en plus exceptionnelle, en tablette de chocolat noir Cuba 75 %. Puissant et complexe, ce chocolat révèle un arôme épicé intense, un caractère légèrement poivré et une longue finale persistante. Un carré en fin de repas, avec un expresso ou un vieux rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089814794391,"sku":"FP-104","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-104_1_packshot_db0ff5bd-510b-469e-825a-c526b1a8a3db.jpg?v=1789828173"},{"product_id":"ecuador-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Équateur 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Nacional Arriba, Équateur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eDes fleurs, là où l’on n’attendait que le cacao. C’est la surprise de la tablette de chocolat noir Équateur 75 %, élaborée à Roanne par François Pralus à partir de cacao Nacional biologique d’Équateur, également appelé Arriba. Cette variété, l’une des plus prisées au monde et souvent comparée au Criollo pour sa finesse, possède des fèves plus grosses et plus tanniques, qui confèrent au chocolat un profil aromatique singulier, aux notes florales et d’une remarquable élégance. Un carré avec un thé vert, ou avec une coupe de champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089814827159,"sku":"FP-105","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-105_1_packshot_602ecd02-f982-41a2-b70f-eee03cf69c75.jpg?v=1789828174"},{"product_id":"fortissima-80-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Fortissima 80 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 80 % (assemblage Criollo, Forastero et Trinitario)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eTout a commencé ici. La tablette de chocolat noir Fortissima 80 % est la première recette créée à Roanne par le maître chocolatier François Pralus, et l’un de ses rares assemblages : elle réunit trois variétés de cacao emblématiques pour une complexité maximale, le Criollo pour les notes profondes de cacao, le Forastero pour l’intensité fruitée et le Trinitario pour l’acidité et une pointe fumée. À 80 % de cacao, elle se montre audacieuse, puissante et sans concession. Pour les amateurs d’intensité, un carré avec un café noir ou un single malt.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089814859927,"sku":"FP-120","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-120_1_packshot_9cf2b99f-94e4-471b-862c-37fd45385847.jpg?v=1789828193"},{"product_id":"brazil-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Brésil 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Forastero, Brésil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLe Brésil et le cacao, c’est une longue histoire, faite de liens historiques et culturels. Depuis les années 1930, un environnement favorable y encourage la culture du Forastero, dont les fèves deviennent, entre les mains de la Maison Pralus, fondée à Roanne en 1948, la tablette de chocolat noir Brésil 75 % signée François Pralus. Bien équilibré, ce chocolat noir s’ouvre sur un nez puissant et déploie des arômes de café, de cacao et de bois. Un carré avec un expresso, ou aux côtés d’un verre de banyuls ou de porto tawny.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089814892695,"sku":"FP-101","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-101_1_packshot_f5849f98-d373-4b92-a1d3-a9345b3f5b00.jpg?v=1789828160"},{"product_id":"madagascar-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Madagascar 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Criollo, Madagascar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eDe grands arbres peuplés d’espèces endémiques ombragent le cacao biologique de la région d’Ambanja, dans le bassin du Sambirano, d’où provient l’essentiel du cacao malgache. François Pralus en tire à Roanne sa tablette de chocolat noir Madagascar 75 %, et patrimoine génétique, terroir et travail des planteurs donnent aux fèves leur goût et leur arôme singuliers. Équilibré, acidulé et fruité, ce chocolat offre des notes de groseille et d’agrumes typiques de la région. Un carré avec des framboises fraîches ou de la mangue, ou avec une coupe de champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089814925463,"sku":"FP-109","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-109_1_madagascar-packshot-v2.jpg?v=1790468329"},{"product_id":"madagascar-100-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Madagascar 100 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 100 %, sans sucre ajouté (Criollo, Madagascar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eSans sucre, le cacao n’a plus rien derrière quoi se cacher. La tablette de chocolat noir Madagascar 100 % est une pâte de cacao pure, sans sucre ajouté, élaborée à Roanne par François Pralus à partir de cacao Criollo biologique de Madagascar et longuement conchée pour atteindre une onctuosité et une délicatesse remarquables en bouche. Frais et aromatique, ce chocolat révèle de subtiles notes de menthe et de fruits ainsi qu’une acidité vive, expression la plus pure du cacao. Pour le puriste, à déguster lentement avec un café noir ; en pâtisserie, il laisse doser le sucre à votre goût.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089814958231,"sku":"FP-108","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-108_1_madagascar-100-packshot-v2.jpg?v=1790468329"},{"product_id":"melissa-45-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat au lait Mélissa 45 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 45 % (Criollo, Madagascar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eMiel et caramel, mais avec du répondant. La tablette de chocolat au lait Mélissa 45 % est le seul chocolat au lait de la gamme de tablettes de François Pralus, élaboré à Roanne à partir de cacao Criollo biologique de Madagascar, avec 45 % de cacao pour un chocolat de véritable caractère. Des notes équilibrées de miel et de caramel s’y mêlent à la profondeur et à la complexité que seul un chocolat au lait riche en cacao peut offrir. Fondu sur des crêpes ou une poire pochée, ou un carré avec le thé de l’après-midi.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089815023767,"sku":"FP-121","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-121_1_melissa-packshot-v3.jpg?v=1790468329"},{"product_id":"peru-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Pérou 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Trinitario, Pérou)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLe Pérou a déclaré son cacao patrimoine naturel national en 2012, et la tablette de chocolat noir Pérou 75 % de François Pralus puise à ce trésor. Cette reconnaissance saluait sa qualité et la remarquable biodiversité du pays, où six des huit variétés de cacao sont cultivées sur des terrains variés. Élaboré à Roanne à partir de cacao Trinitario biologique, ce chocolat offre un caractère puissant et riche, un arôme de cacao persistant et d’élégantes notes épicées. Fondu dans une ganache ou une sauce chocolat chaude, ou un carré avec un verre de vin rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089815056535,"sku":"FP-112","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-112_1_peru-packshot-v3.jpg?v=1790468329"},{"product_id":"dominican-republic-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir République dominicaine 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Trinitario, République dominicaine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003ePatience : c’est le mot qui convient à ce chocolat, qui se déploie lentement en bouche et s’attarde longtemps. La tablette de chocolat noir République dominicaine 75 % de François Pralus est élaborée par la Maison Pralus, fondée à Roanne en 1948, à partir de cacao Trinitario dominicain biologique, la variété qui lui confère son caractère affirmé et complexe. Épicé, fruité et boisé, ce chocolat s’achève sur une longue finale persistante. Râpé sur une panna cotta à la vanille, ou un carré avec un vin rouge charpenté.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089815089303,"sku":"FP-110","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-110_1_packshot_bdaa40b0-3dfc-4ae8-ac0f-93d8eafe77c6.jpg?v=1789828174"},{"product_id":"tanzania-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Tanzanie 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Forastero, Tanzanie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eC’est dans un sol volcanique que commence la profondeur de ce chocolat. La tablette de chocolat noir Tanzanie 75 % de François Pralus est élaborée à partir de cacao Forastero tanzanien biologique cultivé sur ce terroir exceptionnel qui, allié à un savoir-faire traditionnel et à une torréfaction lente, donne un chocolat d’une vraie profondeur. Façonné à Roanne par la Maison Pralus, fondée en 1948, il révèle un caractère boisé et épicé qui se déploie généreusement en bouche. Un carré avec un verre de vieux rhum, ou avec des amandes grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089815122071,"sku":"FP-115","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-115_1_tanzania-packshot-v2.jpg?v=1790468329"},{"product_id":"venezuela-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir Venezuela 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Criollo, Forastero et Trinitario, Venezuela)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLe Venezuela fournit à lui seul les trois variétés de cacao emblématiques réunies ici. La tablette de chocolat noir Venezuela 75 % est l’un des rares assemblages de François Pralus, élaboré à Roanne à partir du Criollo pour les notes profondes de cacao, du Forastero pour l’intensité fruitée et du Trinitario pour l’acidité et une pointe fumée. Il en résulte un chocolat noir audacieux, complexe et aromatique, à la longue finale. Fondu dans une tarte au chocolat dense, ou un carré avec un vieil armagnac.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089815154839,"sku":"FP-117","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-117_1_packshot_79a34ee4-834b-44e9-9b59-59b23366b395.jpg?v=1789828298"},{"product_id":"tropical-pyramid-francois-pralus","title":"Pyramide des Tropiques","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 500 g – 17,6 oz (10 tablettes de 50 g – 1,76 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : papiers de couleur, noués de raphia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigines du cacao : Papouasie-Nouvelle-Guinée, Indonésie, Sao Tomé, Trinidad, Venezuela, Tanzanie, Ghana, Madagascar, Colombie, Équateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eRéunies en pyramide et nouées de raphia, dix tablettes n’attendent que d’être dénouées. La Pyramide des Tropiques, création emblématique de la maison Pralus depuis 2003, est fabriquée de la fève à la tablette à Roanne, à partir de fèves sélectionnées par François Pralus : dix tablettes de 50 g de chocolat noir à 75 %, chacune enveloppée d’un papier de couleur propre à son pays producteur. Elle invite à un voyage sur les terres des planteurs de cacao, de la Papouasie-Nouvelle-Guinée à l’Équateur, à la découverte de saveurs inattendues et parfois surprenantes. Goûtez les dix côte à côte, de la plus douce à la plus intense, ou offrez-la à un amateur de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67645572415639,"sku":"FP-401","price":87.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-401_1_packshot.jpg?v=1789788095"},{"product_id":"organic-pyramid-francois-pralus","title":"Pyramide biologique","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 250 g – 8,8 oz (5 tablettes de 50 g – 1,76 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : papiers de couleur, noués de raphia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigines du cacao : Pérou, Équateur, République dominicaine, Tanzanie, Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eDénouez le raphia, et cinq pays se dévoilent. La Pyramide biologique est la version biologique de la Pyramide des Tropiques de François Pralus : cinq tablettes de 50 g de chocolat noir à 75 %, élaborées à partir de cacaos certifiés Agriculture biologique, chacune enveloppée d’un papier de couleur propre à son pays producteur. Fabriquée de la fève à la tablette à Roanne, elle vous emmène au Pérou, en Équateur, en République dominicaine, en Tanzanie et à Madagascar, à la découverte des subtilités des fèves de cacao et de leurs origines. Goûtez les cinq côte à côte, de la plus douce à la plus intense.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67645607182487,"sku":"FP-402","price":49.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-402_1_packshot.jpg?v=1789788094"},{"product_id":"tropical-chocolate-squares-francois-pralus","title":"Napolitains des Tropiques","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz (20 napolitains) ou 200 g – 7,1 oz (40 napolitains)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : réglette de napolitains de 5 g emballés individuellement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigines du cacao : les dix origines de la Pyramide des Tropiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eChaque papier annonce un pays différent avant même la première bouchée. Les napolitains des Tropiques de François Pralus réunissent les dix origines de la Pyramide des Tropiques en carrés de 5 g de chocolat noir à 75 %, fabriqués de la fève à la tablette à Roanne et présentés en réglette de 20 ou en grande réglette de 40. Habillé de la couleur de son pays producteur, chaque napolitain offre une façon délicieuse de découvrir, d’une origine à l’autre, les subtilités du cacao. Goûtez-en deux côte à côte avec le café, ou offrez la réglette.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Réglette de 20 · 100 g","offer_id":67645625499799,"sku":"FP-421","price":33.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Grande réglette de 40 · 200 g","offer_id":67645625532567,"sku":"FP-431","price":59.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-421_1_packshot.jpg?v=1789788094"},{"product_id":"la-salsa-75-francois-pralus","title":"Tablette de chocolat noir La Salsa 75 %","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : emballage papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 % (Forastero, Ghana, et Trinitario, Cuba)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLe Ghana mène, Cuba suit, et la danse commence. Si François Pralus privilégie d’ordinaire les pures origines, la tablette de chocolat noir La Salsa 75 % compte parmi ses rares assemblages : élaborée à Roanne, elle marie le cacao Forastero du Ghana aux saveurs subtiles du Trinitario cubain. D’abord franchement chocolatée et légèrement acidulée, elle libère en finale des notes florales et miellées, un caractère enlevé qui fait honneur à son nom. Un carré avec un expresso ou un thé noir l’après-midi, ou en copeaux sur une glace à la vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67652621402263,"sku":"FP-113","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-113_1_packshot.jpg?v=1789788089"},{"product_id":"organic-chocolate-squares-francois-pralus","title":"Napolitains bio","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g – 3,5 oz (20 napolitains) ou 200 g – 7,1 oz (40 napolitains)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : réglette de napolitains de 5 g emballés individuellement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigines du cacao : Pérou, Équateur, République dominicaine, Tanzanie, Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eUn carré du Pérou, le suivant de Tanzanie, et la comparaison commence. Les napolitains bio de François Pralus réunissent les cinq origines de la Pyramide biologique en carrés de 5 g de chocolat noir à 75 %, fabriqués de la fève à la tablette à Roanne à partir de cacaos certifiés Agriculture biologique, et présentés en réglette de 20 ou en grande réglette de 40. Chaque napolitain est habillé de la couleur de son pays producteur : une façon délicieuse de comparer, d’un carré à l’autre, le Pérou, l’Équateur, la République dominicaine, la Tanzanie et Madagascar. À servir avec le café pour les invités, ou à offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Réglette de 20 · 100 g","offer_id":67654388711575,"sku":"FP-422","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Grande réglette de 40 · 200 g","offer_id":67654388744343,"sku":"FP-432","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-422_1_packshot.jpg?v=1789788092"},{"product_id":"mini-tropical-pyramid-francois-pralus","title":"Mini Pyramide des Tropiques","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 50 g – 1,76 oz (10 carrés de 5 g – 0,18 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : papiers de couleur, noués de raphia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigines du cacao : Papouasie-Nouvelle-Guinée, Indonésie, Sao Tomé, Trinidad, Venezuela, Tanzanie, Ghana, Madagascar, Colombie, Équateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eDe la Papouasie-Nouvelle-Guinée à l’Équateur, le voyage tient dans le creux de la main. La Mini Pyramide des Tropiques de François Pralus décline en miniature la Pyramide des Tropiques, création emblématique de la maison : dix carrés de 5 g de chocolat noir à 75 %, chacun enveloppé d’un papier de couleur propre à son pays producteur, noués de raphia. Fabriquée de la fève à la tablette à Roanne, elle invite à un voyage à travers dix origines de cacao, dans un élégant format individuel qui fait un charmant petit cadeau. À poser près du café pour les invités, ou un carré avec un expresso.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67654388809879,"sku":"FP-411","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-411_1_packshot.jpg?v=1789788095"},{"product_id":"mini-organic-pyramid-francois-pralus","title":"Mini Pyramide biologique","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 50 g – 1,76 oz (10 carrés de 5 g – 0,18 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : papiers de couleur, noués de raphia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao : 75 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigines du cacao : Pérou, Équateur, République dominicaine, Tanzanie, Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Roanne, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eMiniature, et pourtant elle couvre deux continents. La Mini Pyramide biologique est la Pyramide biologique de François Pralus en version réduite : dix carrés de 5 g de chocolat noir à 75 %, élaborés à partir de cacaos certifiés Agriculture biologique, chacun enveloppé d’un papier de couleur propre à son pays producteur, et noués de raphia. Fabriquée de la fève à la tablette à Roanne, elle voyage du Pérou, de l’Équateur et de la République dominicaine jusqu’en Tanzanie et à Madagascar, dans un élégant format individuel qui fait un charmant petit cadeau. À offrir en remerciement, ou pour goûter les cinq origines côte à côte, de la plus douce à la plus intense.\u003c\/p\u003e","brand":"François Pralus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67655109935255,"sku":"FP-412","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/FP-412_1_mini-organic-pyramid-v2.jpg?v=1790468329"}],"url":"https:\/\/clipperton.food\/fr-us\/collections\/francois-pralus.oembed","provider":"Clipperton","version":"1.0","type":"link"}