Huile d’olive Nouvelle Récolte 2025
Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Volume
- 500 ml – 16,9 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur, en coffret
- Origine
- Vallée des Baux-de-Provence, France
La première huile de la saison, tout juste pressée et laissée non filtrée. L’huile d’olive Nouvelle Récolte 2025 d’Estoublon, premier fruit des Olivades 2025, est un assemblage d’huile d’olive vierge extra fraîchement pressée, issue des variétés Béruguette, Bouteillan, Grossane, Salonenque et Picholine. Elle offre un fruité vert prononcé et une texture veloutée, avec des notes d’herbe coupée enrichies de subtils arômes d’artichaut cru et de noisette. Un filet sur un velouté de courge butternut au moment de servir, pour goûter la nouvelle saison.
Profil gustatif
- QualitéVierge extra, extraction à froid · Non filtrée
- NotesHerbe coupée, artichaut, noisette
- VariétéBéruguette, Bouteillan, Grossane, Salonenque, Picholine
- Idéale pourFinition, crudités
- ConservationAu frais, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Accords : Salades, poisson grillé
En filet, à cru, sur des légumes verts rôtis ou un carpaccio de poisson. Un trait sur un velouté de butternut juste avant de servir. Avec un chèvre frais, un peu de fleur de sel et du pain de campagne tiède. Sur un poisson grillé, des légumes crus ou une simple salade, pour goûter la nouvelle saison.Idée recette
Tartines à l’huile nouvelle
- Faites griller 4 belles tranches de pain de campagne.
- Frottez-les d’une gousse d’ail coupée, puis d’une demi-tomate bien mûre.
- Arrosez généreusement chaque tartine d’huile nouvelle.
- Parsemez de fleur de sel et servez aussitôt, pour profiter de toute sa fraîcheur.
La maison
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