Nous avons le plaisir de vous présenter une maison française aux douceurs incontournables, sobrement baptisée Lafrenchi : un petit producteur artisanal de pâtes à tartiner au chocolat et au caramel, à la composition épurée et raffinée.
Des cuisines pâtissières de Paris à sa propre pâte à tartiner
Julie, la fondatrice, est diplômée de la prestigieuse école Ferrandi, à Paris ; elle a ensuite exercé comme cheffe pâtissière dans plusieurs palaces de la capitale. Sur son temps libre, elle a mis au point une gamme de pâtes à tartiner au chocolat et au caramel. D’abord conçues pour sa famille, qui s’en est régalée, ses recettes ont reçu un accueil si enthousiaste que la demande n’a cessé de croître depuis.
Lafrenchi a officiellement vu le jour en 2018. Sa mission : élaborer des pâtes à tartiner au caramel et au chocolat à la composition épurée et raffinée, des recettes gourmandes qui mettent l’accent sur le goût et des ingrédients de grande qualité.
- Les pâtes à tartiner au chocolat sont élaborées avec des noisettes de France et du véritable chocolat pâtissier (et non du cacao en poudre), sans huile ajoutée.
- Les pâtes à tartiner au caramel sont préparées avec un savoureux beurre AOP Charentes-Poitou et de la crème française.
Une production en petites séries
Toute la gamme est fabriquée à la main en France, de façon entièrement artisanale. Chaque étape du processus est maîtrisée en interne : c’est ce qui permet à Lafrenchi de maintenir un niveau d’exigence aussi élevé.
Priorité aux ingrédients
Lafrenchi s’approvisionne fièrement auprès d’agriculteurs et de fournisseurs français. Ingrédient phare : la noisette de France, et cela se goûte dans chaque pot.
Des fruits à coque, encore et toujours : de 38 à 45 % de chaque recette
Les fruits à coque sont l’ingrédient principal de chaque pâte à tartiner au chocolat Lafrenchi ; c’est pourquoi nul besoin d’y ajouter de l’huile. Chacune naît d’un praliné à l’ancienne, élaboré à partir de fruits à coque variés tels que la noisette, l’arachide ou la noix de pécan.
Les pâtes à tartiner au caramel, quant à elles, sont faites de beurre, de crème entière et de sucre français. Rien de plus.
À table !
Membre du Collège Culinaire de France, Lafrenchi vous invite à savourer ces délicieuses préparations sur une tartine, sur des crêpes ou tout simplement à la cuillère. Si vous aimez le bon chocolat français ou une confiserie soignée, ces pâtes à tartiner ont toute leur place dans votre garde-manger.
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