Les petits matins appellent quelque chose de chaud et de doux, comme des flocons crémeux coiffés de pomme au beurre et d’une cuillerée de miel d’acacia d’Hédène, venu de Bourgogne, limpide et fluide, dont la douceur florale et légèrement fruitée arrondit le bol.
Pour 2 personnes · 10 min
Ingrédients
- 90 g de flocons d’avoine
- 50 cl de lait
- Une pincée de sel
- 1 pomme coupée en dés
- Une noix de beurre
- Une cuillerée à soupe de miel d’acacia (Hédène) par bol
Préparation
- Portez à frémissement 90 g de flocons d’avoine et 50 cl de lait avec une pincée de sel.
- Laissez cuire 5 min en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Pendant ce temps, coupez 1 pomme en dés et faites-la revenir 3 min dans une petite poêle avec une noix de beurre.
- Versez le porridge dans les bols et garnissez de pomme et d’une cuillerée à soupe de miel d’acacia par bol : ses notes florales adoucissent l’avoine.
La vedette de cette recette : Miel d’acacia, d’Hédène.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
Hédène
Miel d’acacia
