Des feuilles de menthe fraîche se déploient dans l’eau chaude près d’une rondelle de citron, puis on y délaie une cuillerée. Le miel de tilleul d’Hédène, blanc et subtil aux accents mentholés, fait écho à la plante à chaque gorgée.
Pour 2 personnes · 10 min
Ingrédients
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 2 rondelles de citron
- 50 cl d’eau chauffée à 95 °C
- 1 c. à café de miel de tilleul (Hédène) par tasse
Préparation
- Mettez 6 feuilles de menthe fraîche et 2 rondelles de citron dans une théière.
- Versez 50 cl d’eau chauffée à 95 °C et laissez infuser 5 à 6 min.
- Filtrez dans deux tasses et laissez tiédir une minute.
- Ajoutez 1 c. à café de miel de tilleul dans chaque tasse : ses notes mentholées répondent à la fraîcheur de la menthe.
La vedette de cette recette : Miel de tilleul, d’Hédène.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
Hédène
Miel de tilleul
