Des flocons d’avoine qui dorent sur la plaque, des grappes qui cassent sous les doigts, un bocal rempli pour la semaine : le miel de printemps biologique d’Hédène, né des premières floraisons de la Creuse, lie le tout de ses notes florales délicates.
Pour 8 personnes · 35 min
Ingrédients
- 270 g de flocons d’avoine
- 120 g d’amandes ou de noisettes concassées
- Une pincée de sel
- 110 g de miel de printemps biologique (Hédène)
- 3 c. à soupe d’huile neutre
- Yaourt et fruits frais, pour servir
Préparation
- Préchauffez le four à 160 °C.
- Mélangez 270 g de flocons d’avoine avec 120 g d’amandes ou de noisettes concassées et une pincée de sel.
- Faites tiédir 110 g de miel de printemps bio avec 3 c. à soupe d’huile neutre jusqu’à ce qu’il soit fluide, versez sur les flocons et mélangez bien.
- Étalez sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfournez 20 à 25 min en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le mélange soit doré.
- Laissez refroidir complètement, puis conservez dans un bocal et servez avec du yaourt et des fruits frais.
La vedette de cette recette : Miel de printemps biologique, d’Hédène.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
