Avant la poudre vient la racine : le curcuma en copeaux biologique de Place des Épices, racine indienne séchée, frémit avec le gingembre frais et change l’eau chaude en une tasse dorée et réconfortante, relevée de citron.
Pour 2 personnes · 10 min
Ingrédients
- 50 cl d’eau
- 1 c. à café de curcuma en copeaux (Place des Épices)
- 4 fines tranches de gingembre frais
- Une rondelle de citron par tasse
- Un peu de miel, si vous le souhaitez
Préparation
- Portez à ébullition 50 cl d’eau avec 1 c. à café de copeaux de curcuma et 4 fines tranches de gingembre frais.
- Baissez le feu et laissez frémir doucement 5 min.
- Filtrez dans deux tasses et ajoutez une rondelle de citron dans chacune.
- Sucrez d’un peu de miel si vous le souhaitez et servez bien chaud.
La vedette de cette recette : Curcuma en copeaux, de Place des Épices.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
