Thé Coquelicot Gourmand N°275
Thé noir
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 100 g – 3,52 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Chine
Le coquelicot ouvre la marche, et toute une vitrine de pâtissier suit. Le thé Coquelicot Gourmand N°275 est un thé noir gourmand signé Dammann Frères, l’une des plus anciennes maisons de thé de France, fondée en 1692 : il marie des arômes de coquelicot, de biscuit et de pâte d’amande à la cerise, à l’amande, à la vanille, à la framboise et à la violette, le tout parsemé de pétales de fleurs. Riche et gourmand, mais délicat, il offre une tasse ronde, douce et parfumée, pour les instants de plaisir de l’après-midi. Disponible en boîte métal de 100 g ou en 24 sachets suremballés individuellement ; à servir avec des financiers aux amandes ou un clafoutis aux cerises.
Profil gustatif
- TypeThé noir
- NotesCoquelicot, biscuit, pâte d’amande, cerise, amande, vanille, framboise, violette
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau90 °C · 194 °F
- Infusion4 à 5 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineContient de la caféine
- Moment idéalLe matin et l’après-midi
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Clafoutis aux cerises au thé Coquelicot Gourmand
- Faites chauffer 24 cl de lait à 90 °C, faites-y infuser 2 sachets ou 4 g de thé Coquelicot Gourmand en vrac pendant 5 min, puis filtrez et laissez refroidir.
- Fouettez 3 œufs avec 70 g de sucre, puis ajoutez 40 g de farine, 25 g de poudre d’amande et le lait infusé.
- Répartissez 400 g de cerises dénoyautées dans un plat beurré et versez la pâte dessus.
- Faites cuire à 180 °C environ 35 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit pris et doré, et servez tiède.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel d’été biologique $23.00
-
Miel d’acacia À partir de $15.00Choisir
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