Huile d’olive Salonenque
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Volume
- 500 ml – 16,9 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre avec bec verseur, en coffret
- Origine
- Vallée des Baux-de-Provence, France
L’olive, l’herbe fraîche et un éclat d’agrume. L’huile d’olive Salonenque d’Estoublon est une huile d’olive vierge extra monovariétale des Alpilles, dans la vallée des Baux-de-Provence, de première pression à froid, issue de l’olive Salonenque. Élégante et délicate, elle offre un caractère frais et herbacé, relevé de vives notes d’agrumes, tout en douceur. Sur un carpaccio de dorade ou des Saint-Jacques marinées, ou, plus surprenant, sur des fraises avec un trait de jus de citron.
Profil gustatif
- QualitéVierge extra, première pression à froid
- NotesHerbacée, agrumes vifs
- VariétéSalonenque
- Idéale pourFinition, préparations crues
- ConservationAu frais, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Accords : Saint-Jacques, salades de fruits
Sur des Saint-Jacques marinées ou un carpaccio de daurade. Avec des fraises et un trait de jus de citron. En filet sur une salade de fruits ou d’agrumes. Sur un chèvre frais ou une jeune salade verte.Idée recette
Carpaccio de bar
- Taillez 200 g de bar extra-frais sans peau en tranches aussi fines que possible.
- Disposez-les sur des assiettes froides.
- Assaisonnez de fleur de sel, de zeste de citron vert et de quelques gouttes de son jus.
- Arrosez d’huile d’olive Salonenque et terminez par des baies roses et de la ciboulette.
La maison
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