Thé Gunpowder en sachets N°38
Thé vert
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 48 g – 1,7 oz
- Contenant
- Boîte en carton de 24 sachets suremballés
- Origine
- Chine
En Chine, ses feuilles étroitement roulées lui valent le nom de « perles de thé » ; en Occident, on l’appelle Gunpowder. Le thé Gunpowder en sachets N°38 renferme ce grand classique des thés verts de Chine, sélectionné par Dammann Frères, l’une des plus anciennes maisons de thé de France, fondée en 1692. Vif, végétal et agréablement astringent, relevé de notes d’amande verte et de tabac, il donne une tasse fraîche et désaltérante. À préparer en thé à la menthe marocain traditionnel, avec de la menthe fraîche et du sucre.
Profil gustatif
- TypeThé vert d’origine
- ProfilVégétal, vif, notes d’amande verte et de tabac
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau80 °C · 176 °F
- Infusion3 à 4 min
- Dosage1 sachet par tasse
- CaféineContient de la caféine
- Moment idéalÀ toute heure de la journée
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Brochettes de poulet au yogourt et au thé Gunpowder
- Infusez 2 sachets de Gunpowder N°38 dans 12,5 cl d’eau à 80 °C pendant 3 min, puis retirez-les et laissez refroidir.
- Mélangez 6 cl de thé avec 125 g de yogourt nature, 1 gousse d’ail râpée, 1 c. à café de cumin moulu, 1 c. à café de paprika, le jus d’un demi-citron et du sel.
- Coupez 700 g de poitrine de poulet en cubes, enrobez-les de marinade et réservez 2 h au réfrigérateur.
- Enfilez-les sur des brochettes et faites-les griller 10 à 12 min en les retournant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (74 °C à cœur), puis servez avec de la menthe fraîche et des pains plats.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel de rhododendron $23.00
-
Miel de coriandre $23.00
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