Comptoir du Cacao

Tablette de chocolat blond au café

$12.00

Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids: 90 g – 3,2 oz
Contenant: Étui en carton
Origine: France

Comme un café crème et son caramel, fondus en une seule tablette. Le Comptoir du Cacao, Maison chocolatière française, associe dans sa tablette de chocolat blond au café un chocolat blanc pur beurre de cacao, caramélisé jusqu’à une chaude teinte dorée, à un café riche et intense. Les notes de biscuit beurré et de caramel sont relevées par la profondeur torréfiée du café, pour une tablette très aromatique, au caractère subtilement affirmé. Concassée sur une glace au café ou une crème brûlée, ou un carré avec un espresso.

Profil gustatif

ChocolatBlond
NotesCaramel, café
ParticularitésChocolat blond (chocolat blanc caramélisé) · Pur beurre de cacao
ConservationEntre 16 et 18 °C, au sec et à l’abri de la lumière

Les ingrédients

Chocolat blanc au caramel pur beurre de cacao : sucre • Beurre de cacao • Poudre de lait entier • Poudre de lait écrémé • Lactosérum en poudre • Sucre caramélisé • Matière grasse laitière anhydre • Café en poudre • Poudre de cacao • Huile (colza, palme, tournesol) • Résine de shellac • Agent d’enrobage : gomme arabique • Émulsifiant (lécithine de soja) • Arôme naturel de vanille • Sel. Allergènes : contient du lait et du soja. Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque.

Idées de dégustation

Un carré avec un espresso ou un café crème. Concassé sur un tiramisu, une glace au café ou une crème brûlée. Aux côtés d’un thé noir ou d’un chocolat chaud. Avec un verre de vieux rhum ou une liqueur de café.

Idée recette

Café au lait au chocolat blond

Pour 2 personnes · 10 min

Hachez la moitié de la tablette de chocolat blond au café (45 g).
Chauffez 36 cl de lait jusqu’aux premières vapeurs, puis faites-y fondre le chocolat en fouettant jusqu’à ce que le lait soit mousseux.
Préparez 2 expressos et versez-en un dans chacune des 2 tasses.
Complétez avec le lait chaud au chocolat blond et un peu de chocolat râpé.

La maison

Loin des villes, dans le calme de la campagne, le cacao reçoit le temps qu’il lui faut. Comptoir du Cacao est une chocolaterie artisanale française fondée par la famille Desmartins, en pleine campagne française. Inspirée par le savoir-faire des maîtres chocolatiers, elle élabore chocolats fins, pralinés et confiseries gourmandes à partir d’ingrédients soigneusement choisis, selon des gestes traditionnels. Ses chocolats sont faits au pur beurre de cacao, et ses créations au praliné feuilleté ont été primées. L’authenticité et la créativité guident chaque création au Comptoir du Cacao, une maison où le chocolat français se pratique comme un véritable artisanat.

SKU : CC-176

Code-barres : 3760078999893

Pour l’accompagner

Thé 7 Parfums N°17 À partir de $20.00
Choisir
Thé Passion de Fleurs N°20 À partir de $25.00
Choisir
Café en grains KSF $36.00

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Tablette de chocolat blond au café