Chasen, fouet en bambou
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Des dizaines de fines lamelles souples sont taillées dans une seule pièce de bambou pour former ce fouet. Le chasen, fouet en bambou de Dammann Frères, est l’outil traditionnel de préparation du thé vert japonais en poudre. Fouetté vivement en zigzag, il dissout parfaitement le matcha et forme la mousse légère et veloutée qui signe un bol réussi. Pour qu’il conserve sa forme et dure plus longtemps, posez-le sur un repose-chasen après chaque usage.
Caractéristiques
- DimensionsØ 5,8 × 11 cm – 2,3 × 4,3 po
- MatièreBambou, taillé d’une seule pièce
- UsagePréparation du matcha, thé vert japonais en poudre
Les ingrédients
Idées de dégustation
La maison
Pour l’accompagner
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Miel de coriandre $23.00
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Miel de Paris $31.00
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