Une sauce tiède poire-chocolat qui glisse sur une glace vanille bien froide, des amandes grillées, dix minutes en tout : la confiture Belle-Hélène de Maison Perrotte, création de Stéphan Perrotte, tient tout un grand dessert français dans une cuillère.
Pour 4 personnes · 10 min
- Faites tiédir 4 c. à soupe de confiture Belle Hélène avec 2 c. à soupe de crème liquide, en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Déposez 2 boules de glace à la vanille dans chacune des 4 coupes.
- Ajoutez dans chaque coupe 2 demi-poires pochées ou au sirop, bien égouttées.
- Nappez de sauce tiède et parsemez d’amandes effilées grillées.
La vedette de cette recette : Confiture Belle-Hélène, de Maison Perrotte.
