Le chocolat noir qui fond dans un lait infusé d’épices, fouetté jusqu’à mousser, une pincée de cannelle : la Tisane de Noël N°467 de Dammann Frères, cannelle, fèves de cacao, réglisse, gingembre et cardamome, fait du chocolat chaud des soirs d’hiver un vrai dessert.
Pour 2 personnes · 15 min
- Portez 50 cl de lait juste à frémissement, retirez du feu, ajoutez 2 sachets de Tisane de Noël et laissez infuser 6 min à couvert.
- Retirez les sachets en les pressant délicatement pour en extraire tous les arômes.
- Remettez la casserole sur feu doux et incorporez au fouet 60 g de chocolat noir haché jusqu’à obtenir un mélange lisse et mousseux.
- Sucrez d’un peu de miel si vous le souhaitez et servez avec une pincée de cannelle.
La vedette de cette recette : Tisane de Noël N°467, de Dammann Frères.
