Du riz froid qui crépite dans le wok brûlant, des œufs brouillés moelleux et une généreuse spirale rouge : la sauce piquante Sriracha de Sauce Martin, aux ingrédients tous français, commence douce et sucrée avant un piquant franc et une chaleur persistante.
Pour 2 personnes · 15 min
- Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans un wok ou une grande poêle et faites sauter 2 oignons nouveaux émincés et 150 g de petits pois surgelés pendant 2 min.
- Ajoutez 450 g de riz cuit froid et faites sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement doré.
- Poussez le riz sur le côté, brouillez 2 œufs dans l’espace libre, puis mélangez le tout avec 1 c. à soupe de sauce soja.
- Servez nappé d’un généreux trait de sauce piquante Sriracha.
La vedette de cette recette : Sauce piquante Sriracha, de Sauce Martin.
