Du riz froid qui crépite dans le wok brûlant, des œufs brouillés moelleux et une généreuse spirale rouge : la sauce piquante Sriracha de Sauce Martin, aux ingrédients tous français, commence douce et sucrée avant un piquant franc et une chaleur persistante.
Pour 2 personnes · 15 min
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile
- 2 oignons nouveaux émincés
- 150 g de petits pois surgelés
- 450 g de riz cuit froid
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de sauce soja
- Un généreux trait de sauce piquante Sriracha (Sauce Martin)
Préparation
- Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans un wok ou une grande poêle et faites sauter 2 oignons nouveaux émincés et 150 g de petits pois surgelés pendant 2 min.
- Ajoutez 450 g de riz cuit froid et faites sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement doré.
- Poussez le riz sur le côté, brouillez 2 œufs dans l’espace libre, puis mélangez le tout avec 1 c. à soupe de sauce soja.
- Servez nappé d’un généreux trait de sauce piquante Sriracha.
La vedette de cette recette : Sauce piquante Sriracha, de Sauce Martin.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
