Laqués de confiture, de sauce soja et de gingembre frais, les pavés de saumon sortent du four tout brillants : la confiture de citron de Confiserie Florian, vive et zestée, fait une base délicieuse pour les sauces aigres-douces.
Pour 4 personnes · 20 min
- Préchauffez le four à 200 °C et posez 4 pavés de saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez 3 c. à soupe de confiture de citron, 1 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à café de gingembre frais râpé.
- Badigeonnez le saumon de cette laque en en gardant 1 c. à soupe, et enfournez 12 à 15 min, jusqu’à ce que la chair s’effeuille facilement.
- Servez avec du riz et des haricots verts vapeur, arrosé de la laque réservée.
La vedette de cette recette : Confiture de citron, de Confiserie Florian.
