Une glace vanille bien froide, une cuillerée d’huile qui s’étale dessus, quelques cristaux de sel : l’audace fonctionne, car l’huile d’olive Vieux Oliviers du Domaine Salvator, AOP Provence biologique d’Aglandau maturées, porte des notes de cacao et de vanille, avec très peu d’amertume.
Pour 4 personnes · 5 min
- Déposez des boules de glace à la vanille dans des coupes bien froides.
- Arrosez chaque coupe d’environ 1 c. à café d’huile d’olive Vieux Oliviers.
- Ajoutez quelques cristaux de fleur de sel.
- Si vous le souhaitez, terminez par des pistaches concassées ou un peu de zeste de citron, et servez aussitôt.
La vedette de cette recette : Huile d’olive Vieux Oliviers, de Domaine Salvator.
