Un quart d’heure, une boîte de pois chiches, un citron et une poignée de persil suffisent avec l’huile d’olive Sauvage de La Magnanerie, verte, franche et intensément fruitée, versée généreusement sur la salade tiède.
Pour 4 personnes · 15 min
- Réchauffez 2 boîtes de pois chiches égouttés (400 g chacune) 3 min dans une poêle.
- Hors du feu, ajoutez du persil haché, un oignon rouge émincé finement et le zeste d’un citron.
- Assaisonnez généreusement d’huile d’olive Sauvage, de sel et de poivre.
- Servez tiède, avec un dernier filet d’huile.
La vedette de cette recette : Huile d’olive Sauvage, de La Magnanerie.
