Camomille N°422
Tisane
Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 100 g – 3,52 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Croatie
Cueillies entre mai et juillet, ces fleurs gardent un peu de la lumière de l’été dans leur tasse dorée. La Camomille N°422 de Dammann Frères, l’une des plus anciennes maisons de thé de France, fondée en 1692, est une tisane pure, d’un seul ingrédient, tirée d’une plante vivace cultivée principalement en Europe de l’Est. Son infusion d’un jaune doré lumineux est naturellement douce, fruitée et légèrement miellée, relevée de délicates notes d’ananas. Sans théine, elle est disponible en boîte métal de 100 g ou en 24 sachets suremballés individuellement. Au coucher, avec une cuillerée de miel, elle ouvre la porte du sommeil.
Profil gustatif
- TypeTisane sans théine
- RécolteFleurs cueillies de mai à juillet
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau100 °C · 212 °F
- Infusion6 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineSans caféine
- Moment idéalLe soir
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Poires pochées à la camomille et au miel
- Infusez 4 sachets (ou 8 g de fleurs en vrac) de Camomille N°422 dans 1 litre d’eau à 95 °C pendant 6 min, puis filtrez au-dessus d’une casserole.
- Ajoutez 100 g de miel et un zeste de citron, puis portez à frémissement.
- Plongez-y 4 poires pelées et pochez-les doucement 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirez les poires, faites réduire le liquide en un sirop léger et nappez-en les poires au moment de servir.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel de châtaignier $31.50
-
Miel de pin $31.50
-
Bonbons au miel et au citron $12.00
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