

Miel de châtaignier
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Des reflets cuivrés brillent dans sa profondeur sombre. Au cœur des forêts de châtaigniers de l’Ardèche, Hédène récolte son miel de châtaignier entre juillet et septembre. Liquide et d’une intensité surprenante, il offre de puissants arômes boisés, de chauds effluves de caramel grillé et une longue finale à la très subtile amertume : un miel corsé au caractère affirmé. Avec un roquefort ou un comté affiné, ou pour laquer un magret de canard.
- Poids
- 250 g – 8,8 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Ardèche, France
- Ingrédients
- 100 % miel de châtaignier de France.
- Allergènes
- Aucun allergène déclaré par le producteur
- Saveurs
- Fruits secs et boiséGourmand
Profil gustatif
- TextureLiquide
- NotesBoisé, caramel grillé, subtile amertume
- Rucher et origineArdèche, France
- RécoltePar l’apiculteur
- ExtractionÀ froid
- TraitementNon pasteurisé
- ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Comment l’utiliser
- Avec un fromage affiné, un roquefort ou un comté.
- Sur une tartine chaude, une crêpe de sarrasin ou du pain de seigle.
- En laque ou en marinade pour un magret de canard, un porc ou du gibier.
- Dans un pain d’épices, un gâteau à la châtaigne ou un dessert au chocolat noir.
Idée recette
Filet mignon de porc laqué au miel de châtaignier
Pour 4 personnes · 40 min
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $10.00
-
Thé Miss Dammann N°477 À partir de $31.00Choisir
Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu.
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