Estoublon

Duo Couture en vaporisateur

$129.00

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Contenant: Flacons vaporisateurs en verre, en coffret
Origine: Vallée des Baux-de-Provence, France

Deux vaporisateurs côte à côte : l’un pour l’huile, l’autre pour le vinaigre. Le Duo Couture en vaporisateur d’Estoublon réunit deux flacons vaporisateurs en verre du domaine provençal, l’un d’huile d’olive vierge extra, l’autre de vinaigre balsamique. Équilibrée et intense, l’huile offre des notes végétales d’herbe fraîchement coupée, une finale légèrement ardente et des arômes persistants ; le vinaigre balsamique trouve un équilibre parfait de saveurs aigres-douces, avec une belle longueur aux arômes de fruit et de bois. Une brume de l’un puis de l’autre sur une salade verte, pour un assaisonnement léger et homogène.

Caractéristiques

Contenu2 × 100 ml – 2 × 3,4 fl oz
ParticularitésHuile d’olive vierge extra et vinaigre balsamique

Les ingrédients

Spray d’huile d’olive vierge extra : 100 % huile d’olive vierge extra. Spray de vinaigre de vin rouge : vinaigre de vin rouge biologique (acidité 6 %). Allergènes : contient des sulfites (vinaigre).

Idées de dégustation

Huile et vinaigre vaporisés sur une salade verte, pour un assaisonnement léger et homogène. Sur des légumes grillés, des viandes blanches, des filets de poisson ou un carpaccio de bœuf. Une brume de vinaigre pour finir une salade tomate-mozzarella ou une salade de chèvre. L’huile vaporisée sur un pain de campagne avant de le griller. Le vinaigre avec des huîtres, des coquillages ou un gaspacho, ou dans une marinade de viande rouge.

Idée recette

Salade de tomates et burrata en brumisation

Pour 2 personnes · 10 min

Tranchez 3 belles tomates anciennes et disposez-les sur une assiette, la burrata au centre.
Vaporisez légèrement l’huile d’olive sur l’ensemble, puis salez à la fleur de sel et poivrez.
Parsemez de quelques feuilles de basilic déchirées.
Terminez par deux ou trois pulvérisations de vinaigre balsamique juste avant de servir.

La maison

Les oliviers survivent aux mains qui les ont plantés, et la terre garde leur mémoire. Au cœur de la Provence, dans les Alpilles, le Château d’Estoublon veille sur un domaine établi en 1489. Estoublon est réputé pour ses huiles d’olive vierges extra, ses vins et un art de vivre provençal plein de raffinement. Un héritage de plusieurs siècles s’y allie à un savoir-faire moderne dans la conduite des oliveraies et des vignes, avec un souci constant de la qualité et de la durabilité. Ses huiles d’olive, parmi lesquelles des monovariétales et des créations gourmandes, naissent d’olives soigneusement choisies et se distinguent par leur élégance, leur richesse aromatique et leur accent de terroir.

SKU : ES-351

Code-barres : 3433110024685

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