Rooibos Oriental N°245
Rooibos
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- Poids
- 100 g – 3,52 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Afrique du Sud
Le célèbre mélange L’Ôriental de la Maison a son jumeau sans théine. Le Rooibos Oriental N°245 de Dammann Frères est une déclinaison sur base de rooibos du bouquet de saveurs qui caractérise ce mélange, composée avec des écorces de bergamote et des pétales de fleurs. La douceur naturelle du rooibos s’y marie délicieusement à des notes de fruit de la passion, de pêche et de fraise des bois, pour une tasse fruitée, tout en douceur à toute heure du jour ou du soir. Disponible en boîte métal de 100 g ou en 24 sachets suremballés individuellement ; avec des rochers à la noix de coco ou une tarte aux pêches.
Profil gustatif
- TypeRooibos
- NotesFruit de la passion, pêche, fraise des bois
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau90 °C · 194 °F
- Infusion4 à 5 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineSans caféine
- Moment idéalÀ toute heure, même le soir
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Pouding de chia au rooibos fruité
- Infusez 2 sachets (ou 4 g en vrac) de Rooibos Oriental dans 18 cl d’eau à 95 °C pendant 6 min, puis retirez l’infusion et laissez refroidir.
- Ajoutez 12,5 cl de lait de coco, 40 g de graines de chia et 1 c. à soupe de sirop d’érable.
- Réservez au moins 4 h au réfrigérateur, ou toute la nuit, en remuant une fois au bout de 15 min.
- Servez garni de pêche en dés, de fraises émincées et de pulpe de fruit de la passion.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel d’aubépine $31.50
-
Miel de rhododendron $31.50
-
Bonbons au miel et au citron $12.00
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