Miel de rhododendron Hédène, pot en verre de 250 g
Miels de carotte, de coriandre, d’aubépine, de sarrasin et de rhododendron Hédène empilés sur une planche de cuisine
Miel de rhododendron Hédène, pot en verre de 250 g
Miels de carotte, de coriandre, d’aubépine, de sarrasin et de rhododendron Hédène empilés sur une planche de cuisine
Hédène

Miel de rhododendron

$31.50

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids
250 g – 8,8 oz
Contenant
Pot en verre
Origine
Pyrénées ariégeoises, France

On le surnomme parfois « l’acacia des montagnes » : c’est le rhododendron des montagnes pyrénéennes. C’est sur lui qu’Hédène récolte son miel de rhododendron, dans le parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises. Clair et crémeux, il exhale un parfum doux et fruité, relevé d’une délicate note de rose et d’une subtile finale citronnée : un miel tout en douceur et en finesse. Avec une tomme des Pyrénées, ou en filet sur un fromage blanc ou une salade de fruits.

Profil gustatif

Intensité2/5 · Doux
DélicatIntense
  • TextureCrémeux
  • NotesFruité, rose légère, citronné
  • Rucher et originePyrénées, France
  • RécoltePar l’apiculteur
  • ExtractionÀ froid
  • TraitementNon pasteurisé
  • ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
100 % miel de rhododendron de France.
Idées de dégustation
Sur une tartine chaude, une crêpe ou une tranche de brioche. Avec un fromage de montagne, une tomme des Pyrénées ou un chèvre frais. En filet sur un fromage blanc, un yaourt ou une salade de fruits. Dans un thé ou une infusion.

Idée recette

Fromage blanc aux framboises et au miel de rhododendron

Pour 2 personnes · 5 min

  1. Répartissez 250 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque dans deux bols.
  2. Ajoutez une poignée de framboises et un peu de zeste de citron râpé.
  3. Nappez chaque bol d’une cuillerée à soupe de miel de rhododendron : ses notes de rose et de citron s’accordent avec les framboises.
  4. Parsemez d’amandes effilées grillées et servez au petit-déjeuner ou en dessert.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu. Hédène est une maison française de miels vouée à révéler toute la diversité des miels de France. Ses miels proviennent exclusivement de terroirs français soigneusement choisis et sont récoltés aux côtés d’apiculteurs passionnés, chacun avec ses arômes, sa texture et sa saveur propres. La gamme réunit des variétés rares de terroir unique et d’élégantes créations autour du miel, pour le petit-déjeuner, le dessert et la cuisine. Chez Hédène, chaque miel est traité comme l’expression de la terre dont il vient.
SKU : HE-118
Code-barres : 3770003937319

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