Miel de thym
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- Poids
- 250 g – 8,8 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Espagne
Des paysages espagnols tapissés de thym sauvage : c’est là qu’Hédène, la maison de miel française, a sélectionné son miel de thym. Miel monofloral crémeux et intensément aromatique, il est profondément parfumé et déploie des notes musquées caractéristiques et une douceur riche et complexe qui persiste en bouche. Un filet sur un chèvre frais ou une feta, en glaçage sur un agneau ou des figues rôties, ou en accompagnement d’une planche de charcuterie.
Profil gustatif
- TextureCrémeux
- NotesParfumé, musqué, profondément aromatique
- Rucher et origineEspagne
- RécoltePar l’apiculteur
- ExtractionÀ froid
- TraitementNon pasteurisé
- ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Figues rôties au chèvre et au miel de thym
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Incisez 8 figues fraîches en croix sur le dessus et glissez un petit morceau de chèvre frais dans chacune (environ 80 g en tout).
- Rangez-les dans un plat, nappez de 2 c. à soupe de miel de thym et enfournez 10 à 12 min.
- Servez tiède avec un tour de moulin à poivre, en entrée ou avec une salade verte.
La maison
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $10.00
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