Des figues qui s’entrouvrent dans la chaleur du four, leur cœur de chèvre devenu tendre et tiède. Le miel de thym d’Hédène, profondément parfumé aux notes musquées, les enrobe d’une douceur riche et persistante.
Pour 4 personnes · 20 min
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Incisez 8 figues fraîches en croix sur le dessus et glissez un petit morceau de chèvre frais dans chacune (environ 80 g en tout).
- Rangez-les dans un plat, nappez de 2 c. à soupe de miel de thym et enfournez 10 à 12 min.
- Servez tiède avec un tour de moulin à poivre, en entrée ou avec une salade verte.
La vedette de cette recette : Miel de thym, de Hédène.
