Miel de coriandre Hédène, pot en verre de 250 g
Pot de miel de coriandre du Berry Hédène avec des pignons de pin et du pain frais
Miel de coriandre Hédène, pot en verre de 250 g
Pot de miel de coriandre du Berry Hédène avec des pignons de pin et du pain frais
Hédène

Miel de coriandre

$31.50

Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Poids
250 g – 8,8 oz
Contenant
Pot en verre
Origine
Berry, France

Oubliez le piquant de la coriandre fraîche. Le miel de coriandre d’Hédène vient du nord de Bourges, dans le Berry, l’une des plus belles régions de production de coriandre en France, où la plante fleurit en mai et où le miel est récolté de la fin juin au début juillet. Rare et subtil, doré, crémeux et onctueux, il offre un parfum frais et de délicates notes de caramel et de fruits mûrs qui fondent doucement en bouche : il est doux, suave et profondément aromatique. En glaçage sur des carottes ou un canard, ou avec un brie.

Profil gustatif

Intensité3/5 · Modéré
DélicatIntense
  • TextureCrémeux
  • NotesCaramel, frais, légèrement fruité
  • Rucher et origineBerry, France
  • RécoltePar l’apiculteur
  • ExtractionÀ froid
  • TraitementNon pasteurisé
  • ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
100 % miel de coriandre de France.
Idées de dégustation
Sur une tartine chaude, une crêpe ou une tranche de brioche. Avec un chèvre frais, un brie ou un yaourt crémeux. En laque pour des carottes, un poulet ou un canard. Dans un thé ou une infusion au citron. Dans les pâtisseries et les gâteaux.

Idée recette

Gâteau au yaourt et au miel de coriandre

Pour 8 personnes · 15 min + 40 min de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 23 cm.
  2. Fouettez 3 œufs avec 125 g de yaourt nature, 170 g de miel de coriandre et 8 cl d’huile neutre.
  3. Incorporez 190 g de farine mélangée à 2 c. à café de levure chimique et une pincée de sel.
  4. Versez dans le moule et enfournez 35 à 40 min, jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au centre ressorte sèche.
  5. Laissez refroidir avant de servir : les notes de caramel et de fruits mûrs du miel se marient bien avec une tasse de thé.

La recette complète sur notre blog →
La maison
Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu. Hédène est une maison française de miels vouée à révéler toute la diversité des miels de France. Ses miels proviennent exclusivement de terroirs français soigneusement choisis et sont récoltés aux côtés d’apiculteurs passionnés, chacun avec ses arômes, sa texture et sa saveur propres. La gamme réunit des variétés rares de terroir unique et d’élégantes créations autour du miel, pour le petit-déjeuner, le dessert et la cuisine. Chez Hédène, chaque miel est traité comme l’expression de la terre dont il vient.
SKU : HE-111
Code-barres : 3770003937425

Pour l’accompagner

Livraison et retours

  • Livraison offerte partout au Canada dès 150 $ d’achat.
  • Livraison en 5 à 10 jours ouvrables au Canada et aux États-Unis.
  • Expédition depuis le Canada.
  • Droits et taxes inclus pour les États-Unis : nous les acquittons, le prix affiché au paiement est celui que vous réglez.
  • Suivi du colis envoyé par courriel le jour même de son expédition.
  • Colis endommagé ou perdu : écrivez-nous sous 7 jours, nous y remédierons.

Les frais de livraison sont indiqués au moment du paiement, selon votre pays. Une question ? Écrivez-nous.
Politique d’expédition · Retours et remboursements

Voir les détails

Vous apprécierez également

Hédène
Miel de Paris
$42.00
Hédène
Miel de thym
$31.50
Hédène
Miel de carotte
$31.50
Hédène
Miel de ronce
$31.50
Hédène
Miel de bourdaine
$31.50