Fleur de sel de Grèce
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- Poids
- 80 g – 2,8 oz
- Contenant
- Pot en céramique, bouchon en liège
- Origine
- Missolonghi, Grèce
Un grain d’une blancheur immaculée, recueilli sur les rives de la mer Ionienne. Récoltée à Missolonghi, dans l’ouest de la Grèce, la fleur de sel de Grèce de la maison Les Terres Blanches est un véritable trésor gustatif : son grain fin et délicat révèle une saveur pure et subtile, relevée d’une douce note marine. Sur un poisson cru ou un carpaccio, au moment de servir, ou sur une salade grecque.
Profil gustatif
- CristalCristaux fins et délicats
- NotesPure, subtile, marine
- Marais salantMissolonghi, Grèce
- TextureGrain fin, délicat et blanc
- ParticularitésCuillère en bois fournie avec le pot de 100 g
- ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité
Les ingrédients
Idées de dégustation
À parsemer sur : Poisson cru, carpaccio
Une pincée sur des tomates en tranches, un poisson grillé ou une salade grecque. Pour finir une côtelette d’agneau grillée ou des légumes rôtis. Sur une tranche de pain arrosée d’une bonne huile d’olive. Sur une tarte au chocolat noir ou un dessert au caramel. Sur un poisson cru ou un carpaccio, au moment de servir.Idée recette
Salade grecque du village
- Coupez 4 tomates mûres en quartiers et 1 concombre en demi-rondelles épaisses, puis ajoutez 1/2 oignon rouge émincé et une poignée d’olives de Kalamata.
- Posez dessus un pavé de feta de 200 g et parsemez de 1 c. à café d’origan séché.
- Arrosez généreusement d’huile d’olive vierge extra et d’un filet de vinaigre de vin rouge.
- Au moment de servir, parsemez les tomates d’une pincée de fleur de sel de Grèce pour que son grain fin reste croquant.
La maison
Pour l’accompagner
-
Huile d’olive Apogée $140.00
-
Huile d’olive Cosmos $166.00
-
Poivre vert du Kerala $24.50
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