Poivre vert du Kerala
Livraison offerte au Canada dès 150 $ d’achat · livrée en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 50 g – 1,8 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Kerala, Inde
Cueilli vert, avant d’avoir eu le temps de mûrir. Le poivre vert du Kerala de Place des Épices est un poivre biologique d’exception, récolté à la main au Kerala, dans le sud de l’Inde, puis séché avec soin. Il conserve une douceur naturelle et se distingue par son intense fraîcheur et son parfum herbacé, citronné et légèrement piquant. Concassé sur des fromages frais, ou dans une sauce crème au poivre pour accompagner un bœuf.
Profil gustatif
- NotesFrais, herbacé, citronné, résineux
- ParticularitésRécolté à la main
- ConservationBoîte fermée, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Carpaccio d’ananas au poivre vert
- Épluchez 1 ananas bien mûr, taillez-le en tranches très fines et disposez-les sur 4 assiettes.
- Fouettez le jus et le zeste d’un citron vert avec 1 c. à soupe de miel.
- Arrosez-en l’ananas et parsemez de feuilles de menthe ciselées.
- Terminez par quelques tours de moulin de poivre vert de Kerala pour une note fraîche et citronnée.
La maison
Pour l’accompagner
-
Sel en paillettes d’Espagne À partir de $37.50Choisir
-
Huile de noisette $38.00
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