Confiture myrtille sauvage, menthe et Chartreuse verte Anne-Sophie Pic
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
À quelques vallées de la cuisine d’Anne-Sophie Pic, les moines chartreux font naître la Chartreuse verte, la liqueur de plantes qui rehausse cette confiture. Dans la confiture myrtille sauvage, menthe et Chartreuse verte, élaborée par Maison Perrotte d’après la recette de la cheffe, de petites myrtilles sauvages en reçoivent une juste mesure, avec un souffle de menthe fraîche. Intensément parfumée, profonde et aux accents de sous-bois en attaque, la confiture se fait vive et aromatique en finale. En sauce pour un chevreuil ou un canard, ou sur des scones à l’heure du thé.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesMyrtille sauvage, menthe, Chartreuse verte
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Salade d’endives au bleu, vinaigrette myrtille et Chartreuse
- Fouettez 2 c. à soupe de confiture myrtille sauvage, menthe et Chartreuse verte avec 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 3 c. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Effeuillez 4 endives et disposez les feuilles sur un plat.
- Parsemez de 85 g de bleu émietté et de 40 g de cerneaux de noix grillés.
- Arrosez de vinaigrette juste avant de servir.
La maison
Pour l’accompagner
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Tisane Bali N°426 À partir de $23.00Choisir
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Tisane du Roy N°429 $38.00
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Miel de bourdaine $31.50
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