Confiture d’oranges maltaises
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Un chaudron de cuivre, une cuisson lente, et l’orange maltaise. Maison Perrotte prépare sa confiture d’oranges maltaises en petites séries à partir de ce fruit précieux, juteux, riche en arômes et naturellement équilibré entre douceur et acidité, puis la cuit lentement en chaudron de cuivre traditionnel afin de préserver son parfum authentique et sa couleur éclatante. Vive et intensément hespéridée, la confiture dévoile de délicates notes sucrées. Sur une brioche grillée, ou dans une tarte à l’orange.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesOrange maltaise, juteuse, équilibrée
- Fruit et origineFrance
- ParticularitésSans conservateurs
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Gâteau au yaourt à l’orange maltaise
- Fouettez 125 g de yaourt nature avec 3 œufs, 150 g de sucre et 12 cl d’huile neutre.
- Incorporez 190 g de farine et 2 c. à café de levure chimique, puis versez dans un moule à cake graissé de 23 × 13 cm.
- Enfournez à 180 °C pendant 40 à 45 min, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au centre ressorte sèche.
- Encore tiède, badigeonnez le dessus du gâteau de 4 c. à soupe de confiture d’orange maltaise tiédie avec 1 c. à soupe d’eau.
- Laissez refroidir avant de trancher.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Bali N°315 À partir de $27.50Choisir
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Thé des Mille Collines N°364 $35.00
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Miel de pin $31.50
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