Miel de pin
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- Poids
- 250 g – 8,8 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Hautes-Alpes, France
De la résine, du pignon et le bois profond des hauteurs. Le miel de pin d’Hédène est un miel liquide d’origine unique, issu des Hautes-Alpes et sélectionné par cette maison de miel française. Il offre de délicats arômes de pignon et de résine, portés par un caractère boisé profond et intense, fidèle à ses origines montagnardes. Un filet sur un fromage de brebis ou un comté affiné, en glaçage sur un magret de canard, ou dans un lait chaud, les soirs d’hiver.
Profil gustatif
- TextureLiquide
- NotesBoisé, pignon de pin, résine
- Rucher et origineHautes-Alpes, France
- RécoltePar l’apiculteur
- ExtractionÀ froid
- TraitementNon pasteurisé
- ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Butternut rôtie au miel de pin
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez 1 courge butternut (environ 1 kg) en cubes et 2 oignons rouges en quartiers.
- Mélangez avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre, étalez sur une plaque et enfournez 25 min.
- Arrosez de 2 c. à soupe de miel de pin, mélangez et prolongez la cuisson de 10 min, jusqu’à ce que les légumes soient caramélisés.
- Parsemez de quelques feuilles de thym et servez avec une viande rôtie ou tel quel.
La maison
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $10.00
-
Thé Jardin Bleu N°3 À partir de $27.00Choisir
-
Confiture de fraises Anaïs $24.50
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