Hédène

Miel d’acacia & truffe noire

$13.50

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Poids: 40 g – 1,4 oz
Contenant: Pot en verre
Origine: France

Un peu du sous-bois s’est glissé dans le miel d’acacia. Dans le miel d’acacia & truffe noire d’Hédène, la douceur exceptionnelle du miel d’acacia français, récolté selon des méthodes apicoles traditionnelles, rencontre les arômes puissants et terreux de la truffe noire (Tuber melanosporum). Délicat et surprenant, ce miel à la truffe raffiné est une véritable expression du terroir français. Quelques gouttes sur un brie, un œuf à la coque ou des Saint-Jacques poêlées.

Profil gustatif

Intensité2/5 · Doux

DélicatIntense

TextureLiquide
NotesTruffe noire, terreux, doux
Rucher et origineFrance
ParticularitésMiel d’acacia français 96 %, truffe noire du Périgord 3 %
ConservationÀ température ambiante, à l’abri de la lumière

Les ingrédients

Miel d’acacia origine France (96 %) • Brisures de truffes noires du Périgord (3 %) • Arôme naturel.

Idées de dégustation

En filet sur un brie, un comté ou un chèvre frais. Sur un foie gras, une terrine ou un magret de canard. Quelques gouttes sur un œuf à la coque, un risotto aux champignons ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Sur une brioche grillée, une crêpe chaude ou une glace à la vanille.

Idée recette

Brie chaud au miel à la truffe

Pour 6 personnes · 15 min

Préchauffez le four à 180 °C.
Placez un brie de 250 g dans un petit plat et quadrillez la croûte du dessus au couteau.
Enfournez 10 à 12 min, jusqu’à ce que le cœur soit fondant.
Arrosez d’une à deux cuillerées à café de miel d’acacia et truffe noire et servez aussitôt avec des tranches de baguette grillées.

La maison

Mille fleurs, mille paysages, et dans chaque pot, la mémoire d’un seul lieu. Hédène est une maison française de miels vouée à révéler toute la diversité des miels de France. Ses miels proviennent exclusivement de terroirs français soigneusement choisis et sont récoltés aux côtés d’apiculteurs passionnés, chacun avec ses arômes, sa texture et sa saveur propres. La gamme réunit des variétés rares de terroir unique et d’élégantes créations autour du miel, pour le petit-déjeuner, le dessert et la cuisine. Chez Hédène, chaque miel est traité comme l’expression de la terre dont il vient.

SKU : HE-301

Code-barres : 3770003937470

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