Fleur de sel de Guérande
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- Poids
- 80 g – 2,8 oz
- Contenant
- Pot en céramique, bouchon en liège
- Origine
- Guérande, France
Un arôme singulier de violette monte de ces cristaux d’une blancheur éclatante. La fleur de sel de Guérande proposée par Les Terres Blanches provient des marais salants de Guérande, où des sauniers chevronnés la récoltent ; son grain fin s’accompagne d’une saveur délicate, qualités appréciées de longue date par les chefs comme par les cuisiniers amateurs. Sur une tartine de bon beurre salé, ou sur un caramel au beurre salé.
Profil gustatif
- CristalCristaux fins
- NotesDélicate, arôme de violette
- Marais salantGuérande, France
- TextureGrain fin, d’un blanc éclatant
- ParticularitésCuillère en bois fournie avec le pot de 100 g
- ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité
Les ingrédients
Idées de dégustation
À parsemer sur : Poisson, légumes, touche finale
Une pincée sur une pièce de bœuf, un poisson grillé ou des légumes rôtis. Sur des tomates en tranches, une salade ou des radis beurre. Sur une tranche de pain et un bon beurre salé. Sur un caramel au beurre salé ou une tarte au chocolat noir.Idée recette
Tartines radis-beurre à la fleur de sel
- Coupez une baguette en tranches en biais et tartinez chacune d’une couche généreuse de bon beurre doux.
- Recouvrez de radis finement émincés, en les faisant légèrement chevaucher.
- Terminez chaque tartine par quelques cristaux de fleur de sel de Guérande et un peu de ciboulette ciselée.
- Servez aussitôt, à l’apéritif ou pour un déjeuner léger.
La maison
Pour l’accompagner
-
Huile de noisette $38.00
-
Huile d’olive Durance $70.00
-
Baies roses $21.50
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