Le brillat-savarin crémeux, posé sur du pain aux noix grillé, réclame un peu de vivacité, et la confiture d’abricots au miel de châtaignier d’Hédène y répond par l’abricot légèrement acidulé, puis la chaleur boisée du miel en finale.
Pour 16 pièces · 10 min
- Coupez 4 tranches de pain aux noix en 16 petits morceaux et faites-les légèrement griller.
- Garnissez chacun d’un petit morceau de brillat-savarin, soit environ 200 g en tout.
- Ajoutez une demi-cuillerée à café de confiture d’abricot au miel de châtaignier Hédène sur chaque bouchée.
- Terminez par une amande grillée et un tour de moulin à poivre, puis servez.
La vedette de cette recette : Confiture d’abricots au miel de châtaignier, de Hédène.
