De hauts verres d’une liqueur dorée, de fines tranches de pêche blanche, la glace qui tinte : le Jardin du Luxembourg N°215 de Dammann Frères, oolong vert parfumé de rose, de jasmin et de fleur de prunier, fait entrer un jardin parisien dans le verre.
Pour 4 personnes · 10 min + 2 h au frais
Ingrédients
- 8 g de Jardin du Luxembourg N°215 (Dammann Frères)
- 50 cl d’eau à 90 °C, et 50 cl d’eau froide
- 1 c. à soupe de miel
- Glaçons
- Pêche blanche en fines tranches
Préparation
- Faites infuser 8 g de thé Jardin du Luxembourg dans 50 cl d’eau à 90 °C pendant 5 min, puis filtrez.
- Ajoutez 1 c. à soupe de miel, puis 50 cl d’eau froide.
- Réservez au moins 2 h au réfrigérateur.
- Servez sur des glaçons dans de grands verres avec de fines tranches de pêche blanche, pour mettre en valeur sa couleur dorée et ses notes florales.
La vedette de cette recette : Jardin du Luxembourg N°215, de Dammann Frères.
Les produits de cette recette
Ajoutez en un geste les produits Clipperton utilisés ici. Les autres ingrédients viennent de votre marché habituel.
