L’ail qui grésille, les crevettes qui rosissent et une sauce d’huître qui nappe, en moins de quinze minutes : le poivre noir de Kampot IGP biologique de Place des Épices, doux en piquant mais profond et fruité, parfume le wok.
Pour 2 personnes · 15 min
- Concassez grossièrement 2 c. à café de poivre noir de Kampot.
- Faites revenir 2 gousses d’ail émincées dans 1 c. à soupe d’huile pendant 30 s, puis ajoutez 350 g de crevettes décortiquées et faites-les sauter 2 min.
- Ajoutez 1 c. à soupe de sauce d’huître, 1 c. à café de sucre, le poivre concassé et 2 oignons nouveaux émincés, puis mélangez 1 à 2 min, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
- Servez avec du riz jasmin et un filet de citron vert.
La vedette de cette recette : Poivre noir de Kampot IGP, de Place des Épices.
