Des tranches de pêche congelées qui tournent en granité, un verre si froid qu’il engourdit les doigts : le thé glacé Pêche N°478 de Dammann Frères, thé vert à la pêche et à la fleur de pêcher, apporte la douceur veloutée du verger.
Pour 4 personnes · 10 min + 2 h au frais
- Infusez 1 sachet de thé glacé Pêche dans 1 litre d’eau à 90 °C pendant 4 min, puis retirez-le, laissez refroidir et réservez 2 h au réfrigérateur.
- Au mélangeur, réunissez 50 cl de thé bien froid, 300 g de pêches en tranches surgelées et 1 c. à soupe de miel.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture de granité et versez dans 4 verres, en complétant d’un peu de thé.
- Conservez le reste du thé au réfrigérateur et dégustez-le dans les 48 h.
La vedette de cette recette : Thé glacé Pêche N°478, de Dammann Frères.
