L’automne a une odeur, et dans ces muffins elle vient du mélange biologique Épices pour tarte à la citrouille de Place des Épices, où cannelle, gingembre, muscade, macis et clou de girofle parfument une pâte moelleuse à la citrouille.
Pour 12 pièces · 40 min
- Mélangez 220 g de farine, 2 c. à café de levure chimique, 2 c. à café d’épices pour citrouille et une pincée de sel.
- Dans un autre saladier, fouettez 250 g de purée de citrouille, 2 œufs, 150 g de cassonade et 12 cl d’huile neutre.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger, puis répartissez la pâte dans 12 caissettes à muffins.
- Faites cuire 20 à 22 min à 180 °C, jusqu’à ce qu’une pique en ressorte sèche.
La vedette de cette recette : Épices pour tarte à la citrouille, de Place des Épices.
