Confiture de rhubarbe verte
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Un classique du printemps, gardé pour toutes les saisons. Maison Perrotte cuit la rhubarbe de sa confiture de rhubarbe verte avec pour seuls ajouts du sucre, du jus de citron et de la pectine de fruits, afin que son caractère doux et acidulé soit superbement mis en valeur. La confiture offre une fraîcheur végétale éclatante et un bel équilibre entre douceur et acidité. Dans une tarte aux fraises, ou sous un crumble.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesRhubarbe, acidulée, végétale
- Fruit et origineFrance
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Crumble fraise-rhubarbe
- Mélangez 450 g de fraises équeutées et coupées en deux avec 160 g de confiture de rhubarbe verte dans un plat à four.
- Sablez du bout des doigts 125 g de farine, 100 g de cassonade et 115 g de beurre froid en dés, puis ajoutez 45 g de flocons d’avoine.
- Parsemez les fruits de ce crumble.
- Enfournez à 180 °C pendant 35 min, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.
- Servez tiède avec une glace à la vanille ou de la crème fraîche.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé 7 Parfums N°17 À partir de $20.00Choisir
-
Thé Passion de Fleurs N°20 À partir de $25.00Choisir
-
Miel de carotte $23.00
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