Confiture de fraises Anaïs
Prix habituel
$18.00
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- France
Elle sent la fraise des bois, et pourtant le fruit est l’Anaïs, une variété appréciée pour sa faible acidité. Maison Perrotte en fait cette confiture de fraises Anaïs, tendre et fruitée, qui garde toute la douceur naturelle du fruit et restitue la saveur d’un été français. Sur un croissant beurré ou une brioche, ou en garniture de crêpes.
Profil gustatif
- Teneur en fruits62 %
- NotesFraise des bois, faible acidité, douce
- Fruit et origineFraise Anaïs, France
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Fraises Anaïs (62 %) • Sucre • Jus de citron • Pectine de fruits.
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, des œufs et du gluten.
Idées de dégustation
Sur un croissant beurré, une brioche ou une tartine, ou avec des scones à la crème.
Avec un fromage blanc, un yaourt grec ou une ricotta fraîche.
Sur une panna cotta, une pavlova ou une glace à la vanille.
En garniture d’un gâteau de Savoie ou de crêpes.
Idée recette
Bâtonnets glacés au yaourt et à la fraise
- Mélangez 500 g de yaourt à la grecque nature avec 2 c. à soupe de miel jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Faites légèrement tiédir 6 c. à soupe de confiture de fraise Anaïs pour l’assouplir.
- Remplissez 6 moules à glace en alternant yaourt et confiture, puis marbrez délicatement à l’aide d’une pique en bois.
- Insérez les bâtonnets et placez au congélateur au moins 6 h.
- Trempez les moules quelques secondes dans l’eau tiède pour démouler.
La maison
Les saisons passent, et chacune laisse ses fruits à qui sait les garder. Maison Perrotte est une maison française de confitures artisanales fondée par Stéphan Perrotte, maître confiturier et champion du monde. Depuis 2013, la maison élabore des confitures fondées sur les produits de saison, les techniques traditionnelles et la justesse du goût. Les fruits sont soigneusement choisis et cuits en petites quantités. De ce travail patient naissent des confitures fines, des pâtes à tartiner et des créations fruitées qui honorent l’artisanat français et le goût naturel du fruit, au petit-déjeuner comme au dessert.
SKU : SP-130
Pour l’accompagner
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Thé Bali N°315 À partir de $20.00Choisir
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Thé des Mille Collines N°364 $26.00
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Confiture de fraises Anaïs
