Purée de piment d’Espelette
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 90 g – 3,2 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Espelette, Pays basque, France
Presque rien d’autre que du piment mûr. La purée de piment d’Espelette d’Haranea est une purée biologique épaisse et concentrée, élaborée à partir de 90 % de pulpe de piment d’Espelette AOP bien mûr, relevée de vinaigre de cidre, de sel et d’une pointe de sucre. Elle livre toute la puissance aromatique et la chaleur douce et fruitée de ce célèbre piment basque sous sa forme la plus intense. En fine couche sur une tartine de fromage frais, dans une mayonnaise ou dans une piperade.
Piquant et saveur
- SaveurEspelette AOP bien mûr, vinaigre de cidre
- À essayer avecMarinades, sauces, vinaigrettes
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Beurre au piment d’Espelette
- Laissez ramollir 115 g de beurre doux à température ambiante.
- Incorporez-y à la fourchette 1 à 2 c. à café de purée de piment d’Espelette, une pincée de fleur de sel et 1 c. à soupe de persil ciselé.
- Roulez le beurre en boudin dans du film alimentaire et réservez 30 min au réfrigérateur, jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Déposez-en une rondelle sur un poisson grillé, un steak ou des pommes de terre vapeur, ou tartinez-le sur du pain grillé chaud.
La maison
Pour l’accompagner
-
Paprika fort $11.00
-
Cannelle moulue $9.00
-
Moutarde au basilic $12.00
Livraison et retours
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