Huile d’olive Vert Cévennes

Name: Huile d’olive Vert Cévennes
Brand: La Magnanerie
SKU: HM-101
Price: 49.00 USD
Availability: InStock

Biologique

$49.00

Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Volume: 500 ml – 16,9 fl oz
Contenant: Bouteille en verre avec bec verseur
Origine: Ardèche, France

Au pied des Cévennes, les collines calcaires rencontrent l’argile rouge. L’huile d’olive Vert Cévennes de La Magnanerie livre une interprétation végétale de ce terroir : une huile d’olive vierge extra biologique issue du domaine de la famille Martin, près des gorges de l’Ardèche, assemblage équilibré et expressif d’olives Rougette, Picholine et Callian, extrait à froid pour en préserver toute la fraîcheur. Accessible et raffinée, elle se verse en filet sur des sardines ou des légumes grillés, ou dans une vinaigrette pour des tomates.

Profil gustatif

Intensité3/5 · Équilibrée

DélicateIntense

QualitéVierge extra, extraction à froid
NotesVégétale, équilibrée
VariétéRougette, Picholine, Callian
Idéale pourCuisine du quotidien, vinaigrettes
ConservationAu frais, à l’abri de la lumière

Certification Certification biologique

Les ingrédients

100 % huile d’olive vierge extra.

Idées de dégustation

Accords : Salades, légumes

Sur un pain de campagne frais, avec une pincée de fleur de sel. En vinaigrette pour les tomates, les crudités ou une salade verte. En filet sur des légumes grillés, de l’agneau ou des sardines. En touche finale d’une soupe de légumes ou d’une salade tiède de lentilles.

Idée recette

Carpaccio de courgettes au pélardon

Pour 4 personnes · 15 min

Taillez 2 petites courgettes en fins rubans, dans la longueur, à l’aide d’un économe.
Disposez-les sur une assiette, salez et ajoutez un filet de jus de citron.
Arrosez d’huile d’olive Vert Cévennes.
Parsemez de pélardon (ou d’un autre chèvre frais) émietté, de pignons grillés et de quelques feuilles de menthe.

La recette complète sur notre blog →

La maison

Près des gorges creusées par l’Ardèche, l’olivier s’accroche à la pierre et au soleil. Le Domaine La Magnanerie est un producteur familial français d’huiles d’olive vierges extra biologiques, installé près des Gorges de l’Ardèche, dans le sud de la France. Profondément attachée à sa terre, la famille Martin cultive ses propres oliviers et suit chaque huile de l’oliveraie jusqu’à la bouteille. Savoir-faire traditionnel, techniques modernes et respect de la nature s’y rejoignent dans des cuvées aux arômes et au caractère singuliers. Les huiles d’olive biologiques de La Magnanerie sont faites pour la belle cuisine et pour tous les amoureux du terroir français.

SKU : HM-101

Code-barres : 3770004673018

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