Confiture de fraises Ciflorette
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- Poids
- 210 g – 7,4 oz
- Contenant
- Pot en verre
- Origine
- Indre-et-Loire, France
La précieuse fraise Ciflorette pousse en plein champ au bord de la Loire, à Chouzé-sur-Loire, en Indre-et-Loire. Maison Perrotte en prépare sa confiture de fraises Ciflorette selon des méthodes traditionnelles, avec une cuisson qui préserve le parfum exceptionnel et la douceur naturelle du fruit, pour une confiture pure et intensément fruitée. Sur une pavlova ou une panna cotta, ou en garniture de crêpes.
Profil gustatif
- NotesParfumée, naturellement douce, intense
- ConservationAu frais et au sec ; au réfrigérateur après ouverture
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Verrines fraise, meringue et chantilly
- Fouettez 30 cl de crème liquide entière avec 1 c. à soupe de sucre jusqu’à obtenir une chantilly souple.
- Détendez 4 c. à soupe de confiture de fraise Ciflorette avec 1 c. à soupe d’eau.
- Équeutez et coupez en quartiers 250 g de fraises fraîches, puis concassez grossièrement 4 nids de meringue du commerce.
- Alternez chantilly, meringue et fraises dans 4 verres en marbrant chaque couche de confiture.
- Servez aussitôt, tant que la meringue est croquante.
La maison
Pour l’accompagner
-
Thé Jardin Bleu N°3 À partir de $20.00Choisir
-
Thé 4 Fruits Rouges N°4 À partir de $20.00Choisir
-
Miel de trèfle $23.00
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