Sauce piquante Armageddon

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Les agrumes ouvrent la porte, et le feu entre aussitôt. La Sauce piquante Armageddon est élaborée à la main en France par Sauce Martin et repose sur des piments Armageddon purs, qui représentent 38 % de la recette. Ses vifs arômes d’agrumes annoncent un piquant intense, tempéré par une pointe de douceur qui en préserve l’équilibre. Audacieuse mais polyvalente, elle se dose d’une main mesurée : une seule goutte sur des tacos, des ailes de poulet ou un poisson grillé.

Volume
100 ml – 3,4 fl oz
Contenant
Bouteille en verre avec compte-gouttes
Origine
France
Ingrédients
Eau** • Piments Armageddon frais* (38 %) • Vinaigre** • Sucre** • Sel** • Stabilisant : gomme xanthane.

* Origine France et/ou Maroc. ** Origine France.
Allergènes
Aucun allergène déclaré par le producteur
Saveurs
Agrumes

Piquant et saveur

Force10/12 · Extrême
Scoville500 000 SHU
  • SaveurAgrumes, pointe de douceur
  • À essayer avecAiles de poulet, chili, marinades

Comment l’utiliser

  1. Réservée aux palais aguerris, goutte après goutte.
  2. Pour apporter feu et notes d’agrumes à un chili, un curry ou une marinade.
  3. Une goutte sur des tacos, des ailes de poulet, un poisson grillé ou une pizza.
  4. Diluée dans une sauce ou une mayonnaise, pour en tempérer l’intensité.

Idée recette

Tacos de poisson aux agrumes, crème ardente

Pour 4 personnes · 25 min

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Pour l’accompagner

Le producteur

Sauce Martin

Josnes (41)
Centre-Val de Loire

Le feu s’allume sans peine, il faut de la patience pour l’apprivoiser.

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