Fleur de sel de l’Algarve

Prix habituel $27.00
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Sur la côte sud du Portugal, les salines de l’Algarve s’offrent au soleil. C’est là qu’est récoltée à la main la fleur de sel de l’Algarve de la maison Les Terres Blanches, qui se forme en cristaux croquants d’un blanc mat, séchés naturellement au soleil pendant environ un an, à la saveur minérale et nette, avec une finale légèrement iodée. Une pincée sur des tomates en tranches ou un poisson grillé, ou tout simplement sur une tartine arrosée d’une bonne huile d’olive.

Poids
80 g – 2,8 oz
Contenant
Pot en céramique, bouchon en liège
Origine
Algarve, Portugal
Ingrédients
100 % fleur de sel de l’Algarve, Portugal.
Allergènes
Aucun allergène déclaré par le producteur

Profil gustatif

  • CristalCristaux croquants d’un blanc mat
  • NotesNette, minérale, iodée
  • Marais salantAlgarve, Portugal
  • TextureCristaux croquants d’un blanc mat, séchés au soleil environ un an
  • ParticularitésCuillère en bois fournie avec le pot de 100 g
  • ConservationAu sec, à l’abri de l’humidité

Comment l’utiliser

Idéal sur : Viandes rôties, fruits de mer, chocolat noir

  1. Une pincée sur des tomates en tranches, un poisson grillé ou une salade grecque.
  2. Pour finir une côtelette d’agneau grillée ou des légumes rôtis.
  3. Sur une tranche de pain arrosée d’une bonne huile d’olive.
  4. Sur une tarte au chocolat noir ou un dessert au caramel.

Idée recette

Sardines grillées à la fleur de sel

Pour 4 personnes · 20 min

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Pour l’accompagner

Le producteur

Les Terres Blanches

La mer ne cède son sel que lentement, cristal après cristal, et seulement à qui sait attendre.

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