Rooibos Citrus N°243
Rooibos
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 100 g – 3,52 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Afrique du Sud
Citron vert, clémentine, orange sanguine : trois agrumes pour une tasse sans théine. Le Rooibos Citrus N°243 de Dammann Frères, l’une des plus anciennes maisons de thé de France, fondée en 1692, enrichit le rooibos d’Afrique du Sud d’écorces d’orange et de pétales de fleurs, et le rehausse des huiles essentielles de citron vert, de clémentine et d’orange sanguine, avec une pointe de kola. Naturellement sans théine, doux, lumineux et légèrement acidulé, c’est une infusion rafraîchissante pour toute heure, disponible en boîte métal de 100 g ou en 24 sachets suremballés individuellement. L’été, servez-le sur des glaçons, avec des tranches d’orange.
Profil gustatif
- TypeRooibos
- NotesCitron vert, clémentine, orange sanguine, kola
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau90 °C · 194 °F
- Infusion4 à 5 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineSans caféine
- Moment idéalÀ toute heure, même le soir
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Gâteau au yogourt imbibé au rooibos agrumes
- Mélangez 125 g de yogourt nature, 150 g de sucre, 3 œufs, 8 cl d’huile neutre et le zeste d’une orange, puis incorporez 190 g de farine et 2 c. à café de levure chimique.
- Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire à 175 °C pendant 35 à 40 min, jusqu’à ce qu’une pique en ressorte sèche.
- Pendant ce temps, infusez 2 sachets (ou 4 g en vrac) de Rooibos Citrus dans 12,5 cl d’eau à 95 °C pendant 6 min, retirez l’infusion et faites-y dissoudre 50 g de sucre.
- Piquez le gâteau tiède sur toute sa surface et arrosez-le du sirop chaud, en le laissant s’imbiber avant de le trancher.
La maison
Pour l’accompagner
-
Cuillère à miel $8.00
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