Rooibos de Noël N°250
Rooibos
Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails
- Poids
- 100 g – 3,52 oz
- Contenant
- Boîte métal
- Origine
- Afrique du Sud
Le feu est allumé, le sapin décoré, et la maison sent l’orange et les épices. Le Rooibos de Noël N°250 de Dammann Frères, l’une des plus anciennes maisons de thé de France, fondée en 1692, est un rooibos de fête naturellement sans théine, mélangé à de véritables écorces d’orange, au gingembre, aux baies roses et au clou de girofle, et parfumé au pain d’épices, à l’orange amère et à la cerise. Rond, subtilement boisé et délicatement épicé, c’est une infusion d’hiver gourmande pour les longues soirées au coin du feu, tout au long des fêtes. Servez-le avec du pain d’épices ou une part de bûche de Noël.
Profil gustatif
- TypeRooibos
- NotesPain d’épices, orange amère, cerise
- ConservationAu sec, à l’abri de l’air et de la lumière
L’art de la dégustation
- Eau90 °C · 194 °F
- Infusion4 à 5 min
- Dosage2 g par tasse (12 à 15 cl)
- CaféineSans caféine
- Moment idéalÀ toute heure, même le soir
Les ingrédients
Idées de dégustation
Idée recette
Riz au lait au rooibos de Noël
- Portez 75 cl de lait juste à frémissement, retirez du feu, ajoutez 8 g de Rooibos de Noël dans un filtre à thé et laissez infuser 6 min à couvert.
- Retirez le rooibos, ajoutez 100 g de riz rond et 3 c. à soupe de sucre, puis laissez cuire à feu doux 35 min en remuant souvent.
- Quand le riz est tendre et crémeux, retirez du feu et laissez tiédir.
- Servez tiède ou froid, surmonté d’une cuillerée de confiture de cerises ou d’écorces d’orange confites.
La maison
Pour l’accompagner
-
Miel de sarrasin $23.00
-
Miel d’acacia & rose $16.00
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