Vinaigre de vin blanc
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Ambre clair, comme un vin blanc saisi par le soleil de fin d’après-midi. Laurent Agnès élabore ce vinaigre de vin blanc artisanal à partir de raisins 100 % sauvignon du Bordelais ; il en garde les notes fruitées et herbacées caractéristiques du cépage, arrondies par de subtiles nuances boisées et une vive acidité de 7 %. Dans un beurre blanc ou une hollandaise, ou quelques gouttes sur des huîtres ou un tartare de poisson.
- Volume
- 500 ml – 16,9 fl oz
- Contenant
- Bouteille en verre
- Origine
- Charente-Maritime, France
- Ingrédients
- Vinaigre de vin blanc (100 % sauvignon, Bordeaux).
- Allergènes
- Contient : sulfites
Profil gustatif
- NotesSauvignon, fruité, herbacé
- Idéal pourVinaigrettes, beurre blanc
- Particularités100 % sauvignon du Bordelais
Comment l’utiliser
- En vinaigrette délicate, pour les salades vertes, les crudités ou les herbes.
- Dans un beurre blanc, une hollandaise ou une béarnaise.
- Pour déglacer ou faire mariner un poisson blanc, des Saint-Jacques ou une volaille.
- Sur des huîtres ou un tartare de poisson.
Idée recette
Carottes râpées à la française
Pour 4 personnes · 15 min + 10 min de repos
Pour l’accompagner
-
Huile d’olive Vert Cévennes $48.00
-
Moutarde californienne $12.00
Le vinaigre ne se laisse pas presser.
Livraison et retours
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