Le riz au lait, crémeux et encore tiède, se marbre de chocolat blanc caramélisé avant de recevoir des lamelles de pêche : la tablette de chocolat blond aux amandes de Comptoir du Cacao, aux notes de caramel et d’amande grillée, termine le bol en croquant.
Pour 4 personnes · 10 min + 40 min de cuisson
- Rincez 100 g de riz rond et portez-le à frémissement avec 72 cl de lait entier et 2 c. à soupe de sucre.
- Faites cuire à feu doux 35 à 40 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le riz soit tendre et crémeux.
- Hors du feu, incorporez la moitié de la tablette de chocolat blond aux amandes (45 g) hachée, jusqu’à ce qu’elle fonde.
- Servez tiède ou froid, garni de lamelles de pêches fraîches et du reste de la tablette concassée.
La vedette de cette recette : Tablette de chocolat blond aux amandes, de Comptoir du Cacao.
