Les quartiers de pomme deviennent tendres et dorés dans le beurre et le sucre, puis le vinaigre balsamique de pomme de Granhota, vieilli cinq ans et naturellement sirupeux, apporte sa douceur de pomme et son acidité équilibrée juste avant que la glace vanille ne fonde.
Pour 4 personnes · 20 min
- Épluchez et épépinez 4 pommes, puis coupez chacune en 8 quartiers.
- Faites-les cuire avec 2 c. à soupe de beurre et 2 c. à soupe de sucre à feu moyen 10 à 12 min, en les retournant, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
- Hors du feu, arrosez de 1 c. à soupe de balsamique de pomme et mélangez pour bien enrober.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille et quelques gouttes supplémentaires de balsamique de pomme.
La vedette de cette recette : Vinaigre balsamique de pomme, de Granhota.
